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特色餐飲加盟新風向--奉行極簡,疫情之后廖排骨的創業忠告
日期:2021-03-24
      過去的2020對餐飲行業來說是特殊的一年。從現象表面上看,它是餐飲業災難年,上萬家餐廳處在了水生火熱之中,備受煎熬;但當你透過現象看本質時,會發現它其實是中規中矩地遵循著自然法則——“優勝劣汰,適者生存”。
      在這場殘酷的“淘汰賽”中,有一家以“簡”為靈魂的小店始終屹立不倒,那就是廖排骨特色鹵菜店。在廖排骨買鹵味就像是到鄰居家蹭飯,沒有在餐廳的高談闊論,只有經過小店門口時不經意嗅到鹵香氣息的怦然心動,隨意而立再信手挑選上兩樣當天的下酒小菜,這種極簡主義的社區生活實在是妙哉!
      “極簡主義”,聽上去像是藝術界才能夠把玩的高級詞匯,但其實它已經是現代人的生活常態。“極簡”,顧名思義,將“簡”奉行到極致,把生活過得越是輕松寫意就越是身心暢快。奉行極簡主義的人總是意圖用最原始的方式消彌生活中的繁雜與瑣碎,其終極目的也是為自己保留一絲安然閑適的空間。
      由奢入“簡”,是廖排骨一直信奉的創業法則,越“簡”就越是打磨多年,在細節設計上也越接近于完美。下面就是廖排骨創業成功的五大“簡”法!
      投資“簡”:2-3人,25-50平,幾萬元可開店!
      操作“簡”:標準化操作上手快!
      選址“簡”:有社區即可選址!
      模式“簡”:無堂食服務繁雜、省人工!
      產品“簡”:精品思維少就是多!
      最后!給大家總結一下廖排骨的創業秘訣!

      產品種類在于精,產品味道在于優,經營過程在于穩,經營結果在于利!


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